久々のまとまった雪が降りまして。いい年して…、雪が降るとわくわくぞくぞくしてしまいます。15cmほど積もったでしょうか、程々の積雪だと平和で風情があって助かります。この位がちょうどいい。松本・安曇野は表情ゆたか‼
始発の北へ向かうJR大糸線です。まるで銀河鉄道みたいだ！列車の姿もちょうどよい距離感で真っ白で真っ暗な夜明け前の安曇野の田園の宇宙を光の帯がビームのように北アルプスへ走ってゆく。実際には窓の中もそれなりに感じられるほど見えているんですけれどもカメラを使いこなせていないというか望遠レンズもないしイマイチ臨場感を伝えられないところが...
無性にラーメンを食べたくなる時、、、ありますね。私は昔ながらの醤油ラーメンが好き。
どこのお店もどうしてあんなに凝ってしまうのだろう？？と思うほど、個人的にはシンプルなラーメンが好き。
ラーメン単品で６００円は今どきとてもありがたいですね。そういうラーメンスタイル大好きです。自家製のちぢれ麺が活きていてとても美味しい。シンプルな醤油スープで白いご飯を食べるのも好きなのだけど、食べ過ぎました。お昼しか営業してませんがその手のラーメンが気になる方はぜひ！私の最後の晩餐クラスの逸品です。一応対外的に最後の晩餐は妻の唐揚げということにしていますけど。
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この地球上にこんなに美味しいものがあって良いものか！？？
今日はブリ漬け丼、写真はいつしかの本マグロ漬け丼。
その輝く赤身はルビーのように美しい。
このお店、特に酢飯が旨い。なにもかもがが絶妙だ。甘口でツンとこない、そして少なめなご飯？十分ホントはあるのだけど少ないと感じてしまう。
そう、ココの唯一の欠点、、
食べていくと丼の中身が刻々と減っていってしまうこと。あたりまえダ…。
さかなの旨味といいこじんまりとした店のたたずまいといい毎食でも通いたいくらいだ。
そして食後の余韻が好きだ。半日続くかな、口中の食感と豊かさ、
満ち足りた心地よさ…
脳の...
蕎麦懐石 滿
薄暮れに松本市の中芯から川づたいに少し歩きひっそりとたたずむ庵ののれんをくぐりました。
素朴な居場所のなかにきちんとした調度品がさりげなくお客に歓迎の意を注いでくれています。日本人に生まれてよかったとつくづく感謝したくなるような品々がちょうどよい計らいによって運ばれてきます。
日本人の素朴なものの中にある、食の豊かさと、住まいの豊かさ、を改めて実感するひとときと気づきを愉しみました。
どうしてこんなにも絶対的な品格を創るのだろう？？
私の大好きなお店のひとつ。
アイスコーヒーがとても美味しい。というか、、何もかも美味しいです。
普段シロップは入れないのですがここでは昔からシロップ入りがスタンダードだと思い込んでいて、、それがまぁ絶妙なんです。一杯一杯テイスティングしてから提供してくれます。
食のメニューも増えました。メニューをなぞってみているとよだれが出てきそう、そしてワクワクする。
かつて高校生のころは喫茶店として利用してました。大人になるにつれバーとしての時間も使うように私も成長して行き、、今は食前のBARとして、また食事のあと遅い時間最後の美味しいコーヒー一杯を飲みたくて
