タグ: 美味しい

昔ながらの醤油ラーメンを食べたいときに

昔ながらの醤油ラーメンを食べたいときに
無性にラーメンを食べたくなる時、、、ありますね。私は昔ながらの醤油ラーメンが好き。 どこのお店もどうしてあんなに凝ってしまうのだろう??と思うほど、個人的にはシンプルなラーメンが好き。 ラーメン単品で600円は今どきとてもありがたいですね。そういうラーメンスタイル大好きです。自家製のちぢれ麺が活きていてとても美味しい。シンプルな醤油スープで白いご飯を食べるのも好きなのだけど、食べ過ぎました。お昼しか営業してませんがその手のラーメンが気になる方はぜひ!私の最後の晩餐クラスの逸品です。一応対外的に最後の晩餐は妻の唐揚げということにしていますけど。 ...

ルビーのように美しい

ルビーのように美しい
この地球上にこんなに美味しいものがあって良いものか!?? 今日はブリ漬け丼、写真はいつしかの本マグロ漬け丼。 その輝く赤身はルビーのように美しい。 このお店、特に酢飯が旨い。なにもかもがが絶妙だ。甘口でツンとこない、そして少なめなご飯?十分ホントはあるのだけど少ないと感じてしまう。 そう、ココの唯一の欠点、、 食べていくと丼の中身が刻々と減っていってしまうこと。あたりまえダ…。 さかなの旨味といいこじんまりとした店のたたずまいといい毎食でも通いたいくらいだ。 そして食後の余韻が好きだ。半日続くかな、口中の食感と豊かさ、 満ち足りた心地よさ… 脳の...

松本いちご大福

松本いちご大福
いちご大福はお好きですか? 扱っていない季節もあるのですがココのいちご大福がとてもお気に入り。 ついお茶を飲みたくなるような。いいあんばいの甘さ加減…。 チョコレートをもらったお返しにも最適ですし、手ぶらで行くわけにはいかない訪問先への手土産にも。人数が合わなくても切ればふたつに増えますし。なんといっても私自身が食べたくて買いに行く。 菓子折りは自分が喜ぶほどの物を持ってゆきたいですね。社交辞令や義理でもっていく菓子折りは決して相手をたてていない、、悲しいかな、たてて大切にしているのは自分自身ではないのかな? きっと喜ばれます。包装も古風で和菓...

松茸山登山

松茸山登山
先日友人に誘われ、松本の、とある松茸山へ行ってきました。 私にとって初のハンティングだったのですが。 今振り返ってもよく見つけられたものだと不思議な出来事でした。 私に見つかるなんてこの松茸もまだまだ未熟者か、山からのプレゼントなのか。 こういうのを山の恵みというのでしょうか。 みなさんハマるわけですね。 採るのも愉しいしいただくのもまた愉しい。 卓上七輪は魔法の調理器具。私はいろいろ試しましたが酢醤油が一番好きです。 秋は山へ出かけましょう!!

松本の蕎麦料理とたたずまい

松本の蕎麦料理とたたずまい
蕎麦懐石 滿  薄暮れに松本市の中芯から川づたいに少し歩きひっそりとたたずむ庵ののれんをくぐりました。 素朴な居場所のなかにきちんとした調度品がさりげなくお客に歓迎の意を注いでくれています。日本人に生まれてよかったとつくづく感謝したくなるような品々がちょうどよい計らいによって運ばれてきます。 日本人の素朴なものの中にある、食の豊かさと、住まいの豊かさ、を改めて実感するひとときと気づきを愉しみました。 どうしてこんなにも絶対的な品格を創るのだろう??